![杭州獵頭公司-[尚賢達(dá)]-](/upload/config/9a96c474-f59c-4060-9793-eb31b635ab47.jpg)
——尚賢達(dá)獵頭公司發(fā)布
一、食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)，冷鏈與供應(yīng)鏈成為核心競(jìng)爭(zhēng)力
進(jìn)入2026年，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)正在從“規(guī)模擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“效率與安全并重”的發(fā)展階段。隨著預(yù)制菜、生鮮電商、連鎖餐飲、中央廚房、跨境食品貿(mào)易持續(xù)擴(kuò)張，冷鏈物流與供應(yīng)鏈管理能力已成為食品企業(yè)的生命線。
尚賢達(dá)獵頭在服務(wù)食品加工、冷鏈物流、餐飲集團(tuán)、電商平臺(tái)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)：
企業(yè)之間的差距，越來(lái)越多體現(xiàn)在冷鏈體系與供應(yīng)鏈管理團(tuán)隊(duì)能力上，而不僅僅是產(chǎn)品本身。
冷鏈不是“運(yùn)輸”，而是一整套涉及采購(gòu)、倉(cāng)配、質(zhì)量、成本、交付、安全的系統(tǒng)工程。
二、2026食品冷鏈與供應(yīng)鏈用人結(jié)構(gòu)變化
食品企業(yè)的供應(yīng)鏈崗位正在從“執(zhí)行型”向“系統(tǒng)型、數(shù)據(jù)型、復(fù)合型”升級(jí)。
1. 戰(zhàn)略與管理層崗位
- 供應(yīng)鏈總監(jiān)
- 冷鏈運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
- 物流中心負(fù)責(zé)人
- 中央廚房供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人
2. 計(jì)劃與協(xié)同類
- S&OP經(jīng)理
- 需求計(jì)劃經(jīng)理
- 采購(gòu)策略經(jīng)理
- 庫(kù)存管理負(fù)責(zé)人
3. 冷鏈技術(shù)與運(yùn)營(yíng)類
- 冷鏈物流經(jīng)理
- 倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
- 冷鏈設(shè)備工程師
- 運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃經(jīng)理
4. 質(zhì)量與安全類
- 食品安全負(fù)責(zé)人
- 冷鏈質(zhì)量管理經(jīng)理
- 合規(guī)與審計(jì)經(jīng)理
5. 數(shù)字化與系統(tǒng)類
- 供應(yīng)鏈IT負(fù)責(zé)人
- WMS/TMS項(xiàng)目經(jīng)理
- 數(shù)據(jù)分析經(jīng)理
企業(yè)開(kāi)始強(qiáng)調(diào)：
?? “會(huì)跑流程”不夠，必須“會(huì)搭系統(tǒng)、算成本、控風(fēng)險(xiǎn)”。
三、2026食品冷鏈與供應(yīng)鏈核心崗位薪酬趨勢(shì)
根據(jù)尚賢達(dá)獵頭市場(chǎng)調(diào)研，2026年食品冷鏈與供應(yīng)鏈管理人才薪酬呈現(xiàn)穩(wěn)中有升、結(jié)構(gòu)分化明顯特征。
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崗位 |
年薪區(qū)間（稅前） |
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供應(yīng)鏈總監(jiān) |
60–120萬(wàn) |
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冷鏈運(yùn)營(yíng)總監(jiān) |
55–100萬(wàn) |
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S&OP經(jīng)理 |
40–70萬(wàn) |
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物流中心負(fù)責(zé)人 |
45–85萬(wàn) |
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采購(gòu)策略經(jīng)理 |
35–65萬(wàn) |
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倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 |
35–60萬(wàn) |
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冷鏈質(zhì)量負(fù)責(zé)人 |
35–65萬(wàn) |
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供應(yīng)鏈IT負(fù)責(zé)人 |
45–90萬(wàn) |
趨勢(shì)特點(diǎn)：
- 懂食品安全的供應(yīng)鏈人才溢價(jià)明顯；
- 同時(shí)具備計(jì)劃+數(shù)據(jù)+運(yùn)營(yíng)能力的人才更搶手；
- 單一執(zhí)行型崗位增長(zhǎng)放緩。
四、2026食品冷鏈人才的三大能力模型
（一）系統(tǒng)能力
冷鏈不是單點(diǎn)能力，而是：
- 網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃
- 庫(kù)存結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
- 成本模型搭建
- 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)案
企業(yè)更需要：
?? 能搭體系，而不是只管某個(gè)倉(cāng)庫(kù)的人。
（二）數(shù)據(jù)能力
未來(lái)食品供應(yīng)鏈強(qiáng)調(diào)：
- S&OP
- 庫(kù)存周轉(zhuǎn)
- 需求預(yù)測(cè)
- 冷鏈損耗控制
不會(huì)看數(shù)據(jù)的供應(yīng)鏈經(jīng)理，很難支撐規(guī)?；l(fā)展。
（三）安全與合規(guī)能力
食品行業(yè)對(duì)：
- 溫控
- 可追溯
- 合規(guī)審計(jì)
- 風(fēng)險(xiǎn)控制
要求持續(xù)提升。
冷鏈人才不僅是管理者，更是風(fēng)險(xiǎn)控制者。
五、企業(yè)在冷鏈招聘中的常見(jiàn)誤區(qū)
尚賢達(dá)獵頭總結(jié)食品企業(yè)三大誤區(qū)：
? 把冷鏈當(dāng)物流
? 只招執(zhí)行不招規(guī)劃
? 薪酬設(shè)計(jì)忽視績(jī)效與風(fēng)險(xiǎn)
結(jié)果往往是：
- 成本居高不下
- 損耗率無(wú)法控制
- 規(guī)模越大，問(wèn)題越多
冷鏈能力決定食品企業(yè)的擴(kuò)張上限。
六、食品企業(yè)如何構(gòu)建冷鏈與供應(yīng)鏈人才體系
尚賢達(dá)獵頭建議：
? 先建崗位地圖
明確戰(zhàn)略崗、計(jì)劃崗、運(yùn)營(yíng)崗、IT崗分層。
? 再做薪酬結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
固定+績(jī)效+長(zhǎng)期激勵(lì)綁定成本、交付、質(zhì)量指標(biāo)。
? 最后做梯隊(duì)建設(shè)
建立區(qū)域負(fù)責(zé)人、倉(cāng)配負(fù)責(zé)人繼任體系。
七、尚賢達(dá)獵頭在食品冷鏈領(lǐng)域的服務(wù)價(jià)值
圍繞食品冷鏈與供應(yīng)鏈管理，尚賢達(dá)獵頭可提供：
- 冷鏈崗位價(jià)值評(píng)估
- 市場(chǎng)薪酬對(duì)標(biāo)
- 人才畫(huà)像建模
- 高端人才獵頭引進(jìn)
- 冷鏈組織與激勵(lì)設(shè)計(jì)
- 繼任梯隊(duì)搭建
目標(biāo)是：
?? 讓企業(yè)不僅能跑得快，更能跑得穩(wěn)。
八、總結(jié)：冷鏈競(jìng)爭(zhēng)，本質(zhì)是“系統(tǒng)與人才競(jìng)爭(zhēng)”
2026年食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)升級(jí)為：
- 拼供應(yīng)鏈
- 拼冷鏈安全
- 拼組織能力
- 拼人效與成本
誰(shuí)先構(gòu)建高質(zhì)量的冷鏈與供應(yīng)鏈人才體系，誰(shuí)就能在食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)中獲得更高確定性。
